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鸡价蛋价连连涨市民叫苦“火箭蛋”吃不起


文章作者:www.bar-hk.com 发布时间:2020-01-17 点击:921



近日,许多教师奶向羊城晚报记者报道,自5月份在广州部分地区实施“鲜鸡”以来,“鲜鸡”的价格一直偏高,甚至活鸡的价格也一直居高不下,鸡蛋的价格也一路上涨,导致许多广州居民喊“难以顶”。

许多社区怀疑零售商利用了“集中屠宰”试点带来的“鸡肉”涨价。近日,有消息称,从今年国庆节开始,珠三角许多城市将逐步实行家禽集中屠宰、冷链配送和鲜肉上市。这甚至引起了公众对鸡肉价格只会上涨而不会下跌的担忧。那时,“鸡”和“蛋”就不能吃了。

鸡价蛋价连连涨市民叫苦“火箭蛋”吃不起

鸡肉价格高;“市民直呼不好”记者调查发现,一方面,鲜鸡肉价格保持“不变”;另一方面,非试点地区受到了之前“h7n9”的影响,行业也受到了冲击。肉鸡屠宰率低导致购买价格高。幸运的是,相关政府部门和许多零售供应商都预计,随着近期市场供应短缺的缓解,鸡肉和鸡蛋的价格预计将“稳定”。

市民抱怨

“高价鸡”和“火箭蛋”买不起

“真的不可能吃鸡!”住在前进路的王女士说,尽管鲜鸡肉的试验不涉及她家附近的海珠地区,但从5月份开始,她家附近的几个肉类市场,如万松园市场,鸡肉价格已经上涨。“过去,平均活鸡重一公斤10元,但现在已经上升到16元。最贵的五只鸡以前卖18元,但现在每公斤25到6元。尤其是这个中秋节,普通肉鸡每斤24元!买一只鸡要花60多元,这和在餐馆吃饭没什么区别。”王说,与今年越来越“平民”的海鲜相比,“高”的鸡肉价格让她“挠头”。

肉鸡价格上涨,鸡蛋“不甘示弱”。“一盒240个鸡蛋,三月前98元,已经上涨了将近半年,现在140元需要一盒。你想让我怎么卖?”零售商也无言以对。随着价格的变化,许多社区可以清楚地感觉到,在小餐馆吃饭时,“加一个鸡蛋”的价格已经从1.5元涨到了2元甚至2.5元。一些面馆甚至明确表示“不能添加鸡蛋”。瓯庄伊拉面馆的店主多次抱怨食客抱怨“提价赚钱”。尽管鸡蛋从1.5元涨到了1/2元,利润却不如以前。

记者发现,目前市场上普通鸡蛋的价格一般在7.5元左右达到1公斤以上,接近2013年的最高价格。物价部门的监测数据还显示,鸡蛋价格在过去三个月持续上涨,比去年同期上涨了40%以上。

“为什么新鲜鸡肉的价格不能一直下降,活鸡变得越来越贵?”试点地区的许多社区表示,他们现在可以在附近购买活鸡,但价格比没有新鲜鸡促销时要高得多。

张阿姨在东山秋港市场买菜,她认为活鸡价格“上涨”,并被怀疑利用了“鸡”价格的上涨。一些居民认为,鸡肉价格居高不下,与在新鲜鸡肉推广后被市场“拒之门外”的私营农民总体供应量减少有关。许多市民将鸡蛋价格的上涨与“新鲜鸡”联系在一起。活鸡被用来做新鲜的鸡。没有鸡能下蛋?有些人还认为今年的炎热天气降低了鸡的产蛋量。

行业反映出商品供应不足,商品价格上涨。

鸡肉价格上涨不是真的,拿走这些东西真的很贵。陈在天河岳肯路的金燕肉类市场卖了十多年的鸡,他说,今年5月以来,活鸡的批发价格“随潮上涨”,其中6月和7月最为明显。"活鸡的价格和新鲜鸡的价格差不多."据报道,由于3月份“h7n9”袭击的“严重打击”,白云江村家禽批发市场的进口量和摊位数量大幅下降,

佛山三水一个小农场主的老板老廖同意这一说法。据了解,他的养鸡场年产80万只鸡,而今年第一批只有10万只。他告诉记者,由于2012年两轮h7n9禽流感的影响,肉鸡价格跌至冰点。今年经济复苏之初,新鲜鸡的促销活动再次兴起。“许多农民对h7n9“进城”没有信心和担心,因为他们不能卖鸡,所以他们根本就不卖。”老廖坦白承认。出于这个原因,老廖埋了许多已经储存了40多天的鸡,担心“如果他买不起饲料,如果他继续饲养,他会损失更多”。“然而,经过近半年的调整,老廖开始陆续引进新的鸡苗,但数量不如以前多了。”我听说珠江三角洲将全面推出鲜鸡。像我们这样的小农仍然很担心。我不知道生意是否会受到影响。现在我可以向其他地方销售更多。我们将来去哪里?价格会被“控制”吗?“

行业分析

供应将在10月份之后恢复以降低价格

广州价格信息网过去两个月的数据显示冷冻鸡肉价格基本保持稳定。然而,江村等家禽批发市场的家禽价格涨跌互现,总体价格在9月份后稳步上升。鸡蛋价格自5月份以来一直在上涨,6月份有所下降,但自7月中旬以来又继续上涨。”同比上涨近20%,较去年中秋节前的高价上涨10%以上。”

对此,广州物价局价格监测中心分析,今年上半年江村等家禽批发市场的家禽价格涨跌互现。今年6月和7月,由于商品供应相对不足,高端家禽品种价格出现上涨,而低端家禽品种价格由于增长周期短、供应恢复快而继续下跌。“

根据对鸡蛋价格的分析,一方面,鸡蛋价格的季节性上涨是由节日需求驱动的,另一方面,供应有点紧张。”去年底和今年年初的h7n9疫情对整个家禽行业造成了严重的市场影响。“1月至3月的损失导致农民补充库存的积极性不高,库存减少。4月和5月,农民对击剑的热情逐渐升温,但由于育种周期的影响,预计今年9月和10月后供应将恢复。

在今年的市政两会上,广州番禺杨怡畜牧有限公司总经理、广州市政协委员徐久阳认为肉鸡和鸡蛋价格上涨是禽流感带来的连锁反应之一。“禽流感期间,许多鸡被宰杀。如果农场里的大鸡不能出售,鸡不能补充,鸡蛋产量就会减少。如果没有意外的事情发生,鸡蛋的价格上涨将持续到十月份。”徐久阳说道。

对于公众对“冰鲜鸡”价格“过高”且不波动的回应,市食品安全局此前回应称,已进一步完善《广州市家禽屠宰企业准入和推出机制》及其操作规则,并将鼓励合格企业加入,形成竞争机制,让市场在“价格调整”中发挥主导作用。

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