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零售店进化史也是技术革新史


文章作者:www.bar-hk.com 发布时间:2020-02-01 点击:1378



今年1月,奥美英国副主席罗里萨瑟兰(Rory Sutherland)在英国竞选网站上发表了一篇题为《Advertising is in crisis, but it's not because it doesn't work》的文章(广告陷入危机,不是因为广告无效)。这篇文章提到了一个观点:“有效的广告可以识别潜在的顾客,而有效的广告可以创造潜在的顾客。

将这一想法应用于零售业也很有趣。

高效零售可以提高效率和降低成本,而高效零售可以改善体验。

事实上,今天的新零售店实际上有“两面”。一方需要改善体验,另一方需要提高效率和降低成本。“两面”不可或缺,共同推动零售形式的创新。

One

“消费空间”改善体验

加州大学学院的连玲玲在《打造消费天堂》中使用“消费空间”一词来定义零售店。在她看来,百货公司正在努力营造一种“舒适愉快”的消费氛围。

“消费空间”的转变与人类体验密切相关。

是的,这种观点没有错。消费本质上是一个全过程的体验,包括一系列环节,如观看、玩、比较、购买和支付。消费者选择不选择产品,价格和产品都很重要,但它们实际上是整个过程经验的综合结果。

克里斯奥克斯(Chris Ockers),荷兰奈洛德商学院的研究员,曾于2013年1月发表了一份名为《The effect of environmental factors on consumer behavior》(环境因素如何影响消费者行为)的报告。

本报告建立了一套影响消费者行为的模型,以证明购物环境对消费者行为有全面的影响。

后来,2014年,国内一些研究机构对一家品牌服装店展开调查,了解店铺环境对消费者购物行为的影响。调查提到了照明、颜色和显示等重要方面。

1。照明:在商店里,商店的内部照明突出展示商品的形状、颜色和质地;专注于销售部门。具有相同基本色调的白色荧光灯被用作其光源来扩展商店中的光线。特殊照明照明设备,旨在突出商品特征,增强消费者吸引力。

2。颜色:店铺的白色天花板反射率高,可以防止店铺环境压倒主人。展示架给白色墙壁一种空间扩张的感觉。地板是磨砂白色,反射率低,消除了顾客被它吸引的可能性。在郑达的商店里,除了基本货架之外,其他展示用具一般都使用强烈对比的颜色。例如,特殊的超声波探伤展示架通常使用高对比度的暖色来突出商品。

基本照明是商店可见性的保证。颜色对比会影响人们的心理。事实上,这不是唯一的内容。购物中心的温度和湿度等一系列因素都是构成零售环境的重要因素。

华为商场智能管理系统充分考虑了这一系列因素。它可以根据天气、商场客流量、时间段等智能调节商场内的温度、湿度、亮度和照明效果。允许消费者实时处于最佳体验环境中。

华为内部一直有一句谚语,“我们自己制造的降落伞会自己跳”。通过对自身业务实施数字化改造,所有风险和困难都会再次体验到,从而为客户提供更好的价值服务。

在上海爱琴海,有这样一个采用商店智能管理系统的华为智能生活大厅。活着的博物馆分为两层。第一层主要由手机、平板电脑、个人电脑等数码产品组成。第二层是未来生活体验空间。这种商店对温度、湿度、亮度和照明效果有更高的要求。

数字电子产品需要长时间展示,这不可避免地需要良好的温度和湿度环境。

1。以数字电子产品为例,消费者可以感受到产品的工业设计,以及设计师在充足照明下注入的美感效果。

2。在相对较好的温度和湿度环境下,消费者在体验数字电子产品时也能获得最佳和最准确的感受。

这种智能商店

零售店需要一套数字管理能力来提高人员和运营效率。

2017年,波士顿咨询公司发表了一篇名为《加快零售数字化创新》的研究论文。

根据这份研究报告,零售业的资讯科技营运开支中位数一般是零售企业收入的1.2%。该报告还将零售企业的店内技术开发和信息技术投资视为零售创新的重要组成部分。该报告甚至认为,信息技术投资不足已成为限制许多企业进一步发展的重要因素。

原因很简单。在新的零售时代,“人、商品和市场”等商业元素正在被重构,以形成新的商业形式。不愿在信息技术基础设施上花费精力的企业必然会面临两个问题:

1。客流:依靠人力和经验的零售商已经处于非常不利的地位,因为他们的客流在新技术下被新零售商提前拦截;

2。成本:企业的人力和管理成本会不断吞噬企业的利润空间,其他成本必须通过技术投资来降低。

事实上,华为的门店管理计划也在帮助新零售商提高效率、降低成本。绿色节能、网络和互联网云管理可以提高工作效率,降低运营成本。华为还提供了一种高效、低成本的电子价格标签解决方案,通过整合奥特威网络,可以将网络分销成本降低30%。

我之前在《华为是新零售的“地面部队”》提到过:

营业面积8000平方米的20家大型综合商场和超市的年平均用电量为145万千瓦时,总用电量成本约为130万元/年,占商场总销售额的1.52%。零售净利润仅占零售销售额的1%至2%。如果照明用电节省30%,用电成本可节省4万元,相当于销售额增加约400万元。

商场智能管理系统可以明显提高效率,降低成本。事实上,不仅如此,零售企业还可以投入更多的精力来优化商店的人力资源配置。

同样,比如前面提到的华为智能生活大厅,只需5分钟就可以打开和关闭它的商店。过去,如果没有商店智能管理系统,仅这两个操作就可能需要1-2个小时。

让我们假设手动打开是一个例子,来说明仅仅打开是多么复杂。

1。商店中设置的顶灯可能需要手动切换,每个手机的显示灯可能需要手动调整。

2。商店里的空调、显示屏、电视等设备需要手动打开。

3。商店的音频设备也需要手动打开。

但是,采用商场智能管理系统后,更多的人力资源可以用来为来商场的顾客服务,所以你会发现华为智能生活大厅配备了更多的服务顾问,其意义在于回答顾客的技术问题和购买问题。这恰恰是在软层面推广新零售。

Three

Stores' Progress History也是一部技术创新史

如果你观察零售业100多年的发展,你会发现这样一个事实,33,354百年的零售店进化史也是一部技术创新史。

从电气化到自动化再到今天的智能,每一项技术创新都促进了体验创新和效率创新。

20世纪初,零售店实现了电气化,让人们第一次感受到电灯和音响等现代设备。

1920年,上海南京路罗惠百货公司花费数万两银子进行门面装修,引进电灯、电梯、空调、无线广播、音响等设备创造听觉、触觉和视觉,刺激消费。

然而,当其他精明的商人看到这一举动时,他们认为罗惠的经理“疯了”。在他们看来,这笔支出可以直接用于购买商品,而不能创造任何改变商店的价值。

回顾今天这段历史,我们会发现这只是今天零售店的标准。

在20世纪中后期,零售自动化再次让人们感受到提高效率的便利。

自20世纪70年代以来,便利性

回顾今天这段历史,我们可以发现,在零售店引入自动售货机、POS机等零售设备正是提高零售效率的表现,这降低了企业的管理成本和劳动力成本。

今天,智能零售革命正在重塑人与商品市场之间的联系,让一切都可以预测。

新零售业将大数据和人工智能等先进技术融入其中,提升和改造商品的生产、流通和销售流程,重塑格式结构和生态圈。

例如,华为的零售解决方案涵盖客户群分析、电子价格标签、商品识别人工智能、商品管理和智能商店管理。

有一套前端采购支付、中端商店管理和运营以及后端供应链转型的解决方案。更多零售商可以尝试在华为提供的这些基础设施和业务工具上转变零售数字化。

从20世纪初的电气化到70年代的自动化再到今天的智能化,可以说零售店的进步也是技术创新的历史。这也是当今智能时代的终极追求。

智能零售能够对新零售的效率和体验进行“可预测性”和“可计算性”,实现最大限度的优化。

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作者|吴俊余公开号码|申铎

作者是独立作家,微信号852405518

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2015年、2016年和2018年《钛媒体》作者

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